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冬は、
本当に元気が出ず冬篭り状態です 単なるものぐさなのか、 なかなか1歩 踏み出せないのです どうしても用事があるときだけ外出します あったかお部屋で昔のストーブの上に 鍋を乗せて時折まわすだけで出来上がり!
by akashiahime
| 2010-01-26 22:18
| 日記
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Comments(3)
Commented
by
近江の獅子
at 2010-01-27 22:24
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私もただいま冬眠中です。(笑)よければレシピお願いします。ときどきかき回して出来るならチャレンジしたいです。この頃は皆さんのブログを楽しく拝見させていただいてます。
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Commented
by
akashiahime
at 2010-01-31 08:00
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近江の獅子さんへ
お返事おそくなりました。とても簡単です。伊予柑の皮の内側の白い部分ははがします。(これはペクチンが含まれているそうで、捨てずに我が家の場合はガーゼの袋に入れて後ほど使います) 皮を細く切ります。(水につけて何回か水を替える) 鍋に皮と水を入れ火にかける。水を替えて2回ほど2回目に内皮も入れてゆで、そのゆで汁を捨てずにとっておく。 その後、鍋に皮、砂糖、ゆで汁をいれ少しなじませてから火にかけました。すべて分量は適当です。インターネットのレシピで一番簡単そうなのを選んで作りました。お試し下さい。(実は下準備は全て風旅がしてくれました!)
Commented
by
近江の獅子
at 2010-01-31 15:00
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ありがとうございます。良きアシスタントさんがおられるので心強いですね。まずは「伊予柑」の買出しに行ってきます。朝食はいつもパンなので早速やってみますね。(上手く出来たら報告します・・・笑)
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