アカシア姫のチョボラ日記


one for all, all for oneの気持ちでちょっとしたボランティアをしています。そんな日々を綴るブログです。
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話題の塩糀

大野までお醤油を買いに!
最近話題になっている塩糀も売っていたので
小さな瓶詰めをひとつ買ってみました。
レシピも一緒にいただいたので
早速、家にあるもので作ってみました。
f0062159_2219989.jpg
ヤマトの塩糀

f0062159_22205835.jpg
豚肉の塩糀焼き
豚肉に塩糀をなじませて、レンコンやキクイモ、たまねぎ、きのこなどと炒める
もう一つは、長芋の塩糀とわさび和え柚子添え

どちらも、とても美味しくて、今年1年頑張るぞって気持ちになりました

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by akashiahime | 2012-01-10 22:26 | 日記 | Comments(4)
Commented by くてくて at 2012-01-11 21:17 x
塩麹、初めて知りました。

豚肉の塩糀焼きのお皿に添えられている葉っぱがかわいいですね。
Commented by hira at 2012-01-12 11:26 x
おいしそぉ。塩麹たべたいなぁ♪
Commented by akashiahime at 2012-01-13 20:39
くてくてさんへ
なかなか良いです!
ヤマト醤油のは塩分控えめだそうです。
Commented by akashiahime at 2012-01-13 20:40
hiraさんへ
まろやかな味になる感じです。
ちょっといいかも!
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