アカシア姫のチョボラ日記


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カニを茹でて

北陸の冬の味覚
カニ漁が解禁となりました。
早速、香箱ガニを買ってきて茹で上げました。
いつも自宅で茹でます。
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大きな鍋がないので
2つの鍋で。
沸騰してから20分茹でます。
塩加減がなかなか難しいのですが今日は美味しくゆであがりました。
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f0062159_22253765.jpg

カニはやはり日本酒と!
今日は「立山」と一緒にいただきました。
食べてから、カニの甲羅に柚子味噌を作り、
これまた少しずついただきます。
美味しいことでした♪
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by akashiahime | 2016-11-08 22:27 | 日記 | Comments(2)
Commented by 花咲か爺 at 2016-11-09 20:31 x
香箱ガニ美味しそうです。
そして立山ですか、たまりませんね。
小学生の頃はおやつでしたけどね。
立山じゃありませんよ、香箱ガニがおやつ。
香箱ガニ、田舎に帰って食べたいですけど、
ご飯のおかずじゃ冴えません。
Commented by akashiahime at 2016-11-09 22:18
花咲か爺さんへ
お酒はまだだめですか?
残念ですね。
香箱ガニと「立山」
私は日本酒はお猪口に一杯だけです。
寒くなりましたので、まさに北陸の冬です。
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