アカシア姫のチョボラ日記


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らっきょう漬け初挑戦

らっきょうを漬けてみようと
初めての挑戦です。
漬け方がわからないので、インターネットで調べてみました。
いくつも方法があるのですね。
f0062159_23462041.jpg

パリパリに仕上がればいいなあと、、
昨日ほんの少し漬けました。


今朝、役場駐車場では、民生委員の人たちが総出でらっきょうを漬けていました。
作り方を聞いてみると「ひとそれぞれ!塩をふる、塩に漬けてから、熱湯をかけるなどなど。」
200キロを漬けたそうです。出来上がったら町の一人暮らしの方に配るのです。
毎年恒例です。
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by akashiahime | 2007-06-17 23:53 | 日記 | Comments(5)
Commented by tanukiti at 2007-06-18 19:01 x
らっきょうもとれたの?
Commented by akashiahime at 2007-06-18 21:23 x
tanukitiさんへ
らっきょうはスーパーで買いました。
おいしくしあがると持っていきましょうか!
もっとも作ったのはわたしではありませんが、、、
Commented by tokimekiroman at 2007-06-18 21:46
らっきょう漬け、手作りですか!
いろんなことに挑戦ですね!
まさに「知るを楽しむ」ですね!
Commented by akashiahime at 2007-06-18 22:07
ときめきさんへ
初めての手づくり。それもオットがです。
ときめきさんの男の料理教室にはかないませんが、、、
Commented at 2007-06-23 15:16 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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