アカシア姫のチョボラ日記


one for all, all for oneの気持ちでちょっとしたボランティアをしています。そんな日々を綴るブログです。
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芋煮会―福井県大野市で

福井県大野市へ「芋煮会」に行きました。
大野の里いもは格別に美味しいと聞いていましたので
是非いただきたいと参加しました。
昔の仕事のOB会の皆さんと一緒です。
今回は福井県の皆さんの主催です。
総勢50名以上の参加。
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里芋入りおこわ
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里芋の煮物他食べきれぬほどのお料理すべて手づくりです。
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福井の会長さんが釣られた鮎の塩焼き!
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越前おろしそばーこちらも皆さんの手打ちそば
なんと素晴らしいおもてなしでしょう!
感謝しながらたくさんたくさんいただき満腹です。
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芋の葉が風に揺れていました。
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明日に続く

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by akashiahime | 2015-10-24 20:22 | 日記 | Comments(2)
Commented by 花咲か爺 at 2015-10-25 15:53 x
里芋入りのおこわは珍しいですね。
里芋の煮物もおいしそうです。
里芋は好きなのですが、皮を剥くのが滑るので苦手です。
小さい里芋は下ゆでしてから剥くとツルッとうまくむけるという人もいますが、
どうなんでしょう?
Commented by akashiahime at 2015-10-25 20:53
花咲か爺さんへ
本当にとても美味しい里芋の煮物におこわでした。
福井県大野市の里芋は煮崩れせず、もっちりとしていました。
芋煮会は東北の方で盛んに行われるようで、一度参加してみたいと思い行ってきました。自然豊かな里山でした。
里芋の剥き方、私はいつも包丁で皮を剥いていますが、下茹でして剥いている知人もいます。試して見なくては・・・
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